The Premium French Taste
Bakery
&
Lunchroom
Choose Your Mood!
Our Delicious Story
Luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo adipiscing elit elit tellus.
Nam nec tellus a odio tincidunt auctor a ornare odio. Sed non mauris vitae erat consequat auctor eu in elit. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos.
A Taste of Heritage, Naturally
Nestled in the storied streets of Gouda, Sam’s Bakery crafts a symphony of organic indulgences. Each loaf, a wholesome homage to tradition, and every pastry, a whimsical nod to healthful living.
Our culinary canvas celebrates the fusion of heirloom techniques with the purity of organic ingredients—nurturing a legacy of taste, health, and community spirit.
Featured Delicacies
Fresh From FRENCH
All bread Are Served with House Pickles
BEST SELLER
Lahmajun
Neapolitan klassieke pizza
Sam's meta brood
Volkoren met haver
Our Bread Stories
-
Spelt brood:
Spelt is een oeroude tarwe variëteit dat zo’n 9000 jaar geleden in de Vruchtbare Halvemaan is geworteld. Het wordt op grotere schaal gebruikt in Europa, waar het bekend staat als ‘dinkel’ in Duitsland, en ‘farro’ in Italië.
-
Rogge brood:
Één van mijn favoriete broden, Dit brood heeft zo’n goede smaak en lekkere bite dat elke hap tot een genot maakt. Het staat terecht in onze top 3!
Met een extreem elastisch en nat deeg met 80% hydratatie, voelt het vormen van dit brood een beetje als kleien -
Mozes brood:
Speltbloem met emmer en quinoa
Emmer kent een speciale geschiedenis, omdat het de tarwe zou zijn geweest die Mozes en de Israëlieten met zich meedroegen in hun vlucht uit Egypte. -
Landbrood:
Landbrood is ons klassieke brood. In essentie is het desem en het heeft iets extra’s door een toevoeging van volkoren spelt- en roggemeel.
-
Spelt boule brood
Speltbrood met 30% desemstarter.
De reis naar een rond stokbrood Nu, wat is het verschil tussen dit brood en ons originele stokbrood recept met 76% hydratatie
WORKSHOPS & COURSES
-
WORKSHOP
How To Become A Professional Pastry Maker
A professional pastry maker, it is not just a job.. it is a passion.. Discover how we make your passion your future profession
-
WORKSHOP
A Few Seats Left
Reserve your place now and secure your future career within months
"Universal Praise for Our Flavors"
Our food speaks directly to the heart, uniting traditional craftsmanship with a modern twist. Loved by all, each dish we serve is a testament to our dedication to excellence in baking, capturing the essence of quality in every bite. Here, passion meets palate, and deliciousness is guaranteed.